【资料图】

解答：

1、低温保鲜法：在小浆果保鲜的过程中，最常用的方法是控温，即低温贮藏。在不破坏小浆果缓慢而正常的代谢功能的前提下，降低贮藏温度可以抑制小浆果的代谢呼吸速率。

2、气调保鲜法：小浆果在冷库中低温保鲜耗能较大，结合一些技术在常温下使用较为普遍。常温下，散装无膜、自然大气和人工通气三种贮藏条件中，人工通气的贮藏效果优于其他两种。

3、涂膜保鲜法：涂膜保鲜剂通常由蜡、天然树脂、脂类、明胶、淀粉、多糖等成膜物质制成。配制成适当浓度的水溶液或乳液，通过浸涂、喷涂等方法涂抹在小浆果表面，然后干燥形成透明的薄膜。

4、用于增强小浆果皮层的保护作用，抑制果实呼吸，减少水分蒸发引起的皱缩和萎蔫，抑制微生物入侵，防止腐败变质。

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