(相关资料图)

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于黑鱼怎么做好吃又简单的方法，黑鱼怎么做好吃又简单这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、乌鳢加工后，可以切片、切块、切段。主要根据个人喜好。我更喜欢把它切成片或者块，因为我觉得这样会更入味更好吃。盛盘待用。

2、准备好姜、蒜瓣、鱼豆腐、葱花。蒜瓣切块，小葱切小块，生姜切小块。鱼和豆腐成对切成两半。盛盘待用。

3、准备一根酸菜，切成小块。再准备一份芥末，切成小块。分开盛盘待用。把它们放在两个不同的碗里。

4、锅里放油，稍微加热一下油，热油一分钟左右，然后倒入切好的鱼，中火翻炒。煎的时候翻个身继续煎。两面都快炒熟时，放入蒜瓣和姜片翻炒。

5、然后在锅里放适量的水，再放入酸菜。将所有酸菜浸入水中。把火调大，盖上锅盖。水沸腾时，汤变成白色。

6、然后打开盖子，倒入芥末，继续盖上盖子煮2分钟。再次打开锅盖，然后加入适量的盐、白胡椒和葱花。如果喜欢更新鲜的，可以倒入少量料酒或者鸡精。搅拌均匀。然后关火，拿锅，放碗。色香味俱全。

以上就是黑鱼怎么做好吃又简单这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。