肉丁包子馅的做法，肉丁包子馅做法如下很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、面粉、清水和老酵母混合成面团，发酵。

2、在发酵好的面团中加入小苏打，揉匀，盖上湿纱布，小火焖10分钟左右。

(资料图片仅供参考)

3、将牛肉剁成0.5厘米的颗粒。

4、竹笋和芹菜的茎切成0.4厘米大的颗粒，豆瓣菜切碎。

5、将炒锅放在大火上，加入菜籽油煮至半熟，加入牛肉炒散籽，加入豆瓣继续炒。

6、翻炒至色红香，加入姜末、竹笋和酱油，翻炒片刻。

7、加入胡椒粉、花椒粉、芹菜、精盐、味精成馅。

8、将面团揉匀，揉成直径约3厘米的圆条，撕成20粒，用手掌压成圆皮。

9、包好馅料，在收口处揉成细皱纹，放入蒸笼。

10、用开水蒸15分钟左右。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。